Cerca de un millar de personas, de las que 160 son profesionales del sector vitivinícola, han visitado la feria Vintoro, organizada por la asociación Fomentoro y que fue clausurada ayer con la jornada dedicada al profesional y una cata en la que se impuso el enólogo Ángel Garrote. En la clausura de la quinta edición de Vintoro, el presidente de Fomentoro, Roberto San Ildefonso, mostró su satisfacción por el desarrollo de esta feria y por la asistencia de público, tanto de profesionales como de aficionados al mundo del vino. No obstante, San Ildefonso reconoció que «el reto que tenemos ahora es ponernos a trabajar en la comercialización del vino de Toro y, a partir de las nuevas situaciones que tenemos en el sector, acertar en lo que tenemos que hacer», en referencia a la aprobación de la reforma de la nueva OCM del Vino y a algunos cambios importantes que se han producido en los últimos días en la Denominación de Origen Toro, como la venta de la cooperativa Viña Bajoz al grupo García Carrión. Leer el resto

¿Alguna vez te pasó de descorchar un muy buen vino que venías guardando desde hace mucho tiempo para una ocasión especial, y que cuando lo abriste estaba picado? Guardar buenos vinos en casa no es una tarea fácil, si lo que se pretende es conservarlos durante mucho tiempo. Se necesita un espacio especialmente acondicionado (si es un sótano, mejor) donde la temperatura se mantenga entre los 12° y 14° y la humedad no varíe del 85%, algo que no es tan fácil de conseguir.

Por eso, para mantener estas condiciones inalterables, una empresa española ofrece un servicio de guarda de vinos en cava, que se puede administrar desde la computadora. La compañía Pinkleton Wine ya se encarga de conservar 700 botellas de 30 clientes, que pagan entre 50 y 150 dólares por mes de acuerdo con la cantidad de botellas que guarden y el tiempo de delivery, según consigna el diario Cinco Días. Leer el resto

Grandes amantes de los vinos, los británicos se han convertido en unos años en los principales compradores de las propiedades vitivinícolas del sur de Francia, seguidos por los escandinavos y los estadounidenses, e incluso por un puñado de rusos y chinos. Leer el resto

La tradición de los vinos franceses llegó a América con los españoles, que transportaban durante la conquista las especies vegetales más importantes para ellos: la higuera, el olivo y la vid. A la Argentina la vid llegó desde Chile junto a los primeros colonizadores que pisaron nuestro país. Mendoza, San Juan y La Rioja fueron las provincias pioneras en producción de vinos. Luego, se extendió a otras provincias, como Catamarca, Salta y Córdoba. Ahora, crece y se expande en Tucumán con buenas perspectivas. Leer el resto

Tomarse una botella del vino “Insignia”, de la casa Joseph Phelps, es como estar en una cama con un hombre que a una le guste más de la cuenta. Las mujeres frugales no debían mezclar esas dos fuentes de placer, porque es lo mismo que participar en una orgía.Sin embargo, las hay de ambiciones tumultuosas, con fantasías inconfesables, como la de tener sexo con dos hombres a la vez. Son muchas, aunque no conozco ninguna practicante de esas libidinosas quimeras, que afiebran las imaginación femenina, en noches solitarias con deleites de autoservicio. Leer el resto

El grupo bodeguero español O. Fournier anunció que iniciará operaciones en Chile, tras arrendar bodegas en el valle del Maule y que además alcanzó acuerdos de largo plazo (más de 60 años) con productores de uva cabernet sauvignon, merlot y carignan de viñas de secano, según manifestó el presidente de la firma hispana, José Manuel Ortega, a EFE.

El ejecutivo del conglomerado -que en la actualidad elabora vinos en Argentina y España-, agregó que obtienen sauvignon blanc a escasos diez kilómetros de Isla Negra, donde vivió el poeta chileno Pablo Neruda. Leer el resto

Conseguir un buen vino no es una tarea sencilla. Al margen de los conocimientos que se le suponen a los responsables de cualquier bodega que pretenda poner en el mercado caldos de gran calidad -dada la competencia existente-, resulta imprescindible contar con una buena tierra donde plantar los viñedos y que ésta tenga como mejor compañero de viaje un clima propicio para el desarrollo y maduración de la uva. Leer el resto

Las exportaciones de vinos de Chile alcanzaron en valor a 962,5 millones de dólares en el 2006, un alza interanual de un 9,7 por ciento, en un desempeño “bueno” para la industria aunque la rentabilidad del sector siguió afectada por una fortaleza del peso frente al dólar.Según cifras de la agrupación Wines of Chile difundidas el viernes, medidos en litros las exportaciones de vinos del país crecieron un 13,4 por ciento en el 2006, aunque el precio promedio cayó un 3,3 por ciento. Leer el resto

Los Miembros del Grupo Mundial de Comercio del Vino (GMCV) reunidos en Canberra, Australia, firmaron el jueves un acuerdo sobre los Requisitos para el Etiquetado de Vinos.

Según lo firmado, ahora las etiquetas de los vinos deben tener como requisito obligatorio la siguiente información: país de origen, nombre del producto, contenido neto y contenido de alcohol.

Se podrán etiquetar en cualquier parte de la botella, en un único campo visual. Esto posibilitará que los exportadores vendan sus vinos dentro de los mercados de los países integrantes del GMCV, sin tener que rediseñar sus etiquetas para cada mercado individual. Leer el resto

El suplemento semanal de tendencias del periódico australiano The Sydney Morning Herald, The Sydney Magazine, publica en su edición de febrero una reseña sobre los vinos españoles bajo el título “Después de un largo silencio, los vinicultores españoles están emergiendo como una gran fuerza internacional”. El artículo, firmado por el crítico de vinos Peter Bourne, considera que, en vinos, como en la cultura y la política, en España ha habido una gran revolución en los últimos 20 años que ha estado liderada por Carlos Falcó, Álvaro Palacios y Telmo Rodríguez. Leer el resto