Gran Tarapacá es un vino tinto chileno muy placentero. Ya se los había recomendado ayer sin hacer muchos comentarios al respecto. Gran Tarapacá, vino de uva Cabernet Sauvignon, del año 2002, es un vino bastante tánico, con mucho cuerpo algo fuerte y un pronunciado aroma a frutas rojas. Como vino de acompañamiento de carnes o quesos fuertes es perfecto. Leer el resto
El XA es considerado como un buen vino mexicano de la Casa Pedro Domecq. En nuestra exploración de los vinos disponibles en el mercado mexicano y que valen la pena de ser bebidos, tenemos el XA qu esin ser un “gran” vino, es aceptable.
esta es experimentación. Leer el resto
Especialmente el vino tinto provoca adormecimiento en una gran cantidad de personas, esto es debido a las grandes cantidades de melatonina (hormona reguladora del sueño) que contienen las uvas de algunas variedades como la Merlot o la Cabernet Savignon.Hasta no hace mucho, la ciencia explicaba que la melatonina se producía exclusivamente en el cuerpo de mamíferos, pero recientes investigaciones han descubierto que algunas plantas también la fabrican. Leer el resto
Este nuevo rango de vinos, que comprende Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere y Shiraz, se caracteriza por su complejidad y elegancia. Es elaborado con las mejores uvas de la propiedad, que son seleccionadas a través de monitoreos semanales por el equipo enológico y de viticultores. El equipo Caliterra realiza cuidadosamente este monitoreo en cada cuartel del viñedo. El Chardonnay Tribute provienen del Valle de Casablanca. Leer el resto
Cientificos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) han demostrado que beber un par de vasitos de vino al día contribuye a prevenir la trombosis arterial. Si antes se decía que era recomendable tomar un vasito de vino con las comidas, ahora está además certificado. Leer el resto
En Australia tienen un serio problema con la producción de vino, existe una gran superproducción y las bodegas pelean y desafían cualquier competencia ofreciendo el vino a un precio inimaginable, incluso se dice que se comercializa más barato que el agua. Leer el resto
En una cata a ciegas realizada en Toronto, los más reconocidos periodistas, sommerliers y expertos en vino canadienses catalogaron a Don Maximiano Founders Reserve 2003 como vino de clase mundial, situándolo por sobre los clásicos de Francia e Italia Chateau Latour y Sassicaia.
En este certamen, conocido como la Cata de Berlín, participaron las principales viñas del mundo, presentando sus mejores cosechas en aras de obtener el reconocimiento a la variedad y calidad de sus vinos. Las últimas versiones de los chilenos Don Maximiano, Seña y Chadwick compitieron con cosechas tan prestigiosas como Château Margaux y Château Latour, ambos provenientes de Francia. Leer el resto
Científicos en Japón han creado una máquina robótica para catar vino. La máquina puede detectar 30 diversas variedades de uvas e incluso determinar su origen.El wine-bot ha sido desarrollado conjuntamente por la universidad de Mie y el laboratorio NEC’s System Technologies, ambos en Japón.
Su tamaño es dos veces más grande que el de una caja de tres botellas de vino y consiste en un microordenador y un sensor óptico. Para el análisis se coloca una muestra de 5 mililitros en una bandeja en la parte frontal de la máquina. Leer el resto
Bodegas Salentein presenta Salentein Numina 2003, un vino que destaca las máximas cualidades de las mejores uvas de cada cosecha.Salentein Numina 2003 es un vino que presenta un color rojo violáceo vivo de gran intensidad y profundidad. Con aromas dulces, de marcada elegancia y personalidad, dónde se destacan las frutas rojas muy maduras, recordando en su mayoría a las ciruelas. Leer el resto
Nuevo producto de la Bodega Bodega M. Gil Luque: se trata de un vino dulce elaborado con un 70% de Oloroso Viejo y 30% con Solera Pedro Ximénez. Sus autores hacen especial hincapié en destacar el tradicional sistema de envejecimiento: “Sistema de Criaderas y Solera durante más de 12 años, con la particularidad de que ha sido envejecido en botas que anteriormente han contenido Oloroso” Leer el resto
