Posted by kanatran | Posted in Vinos | Posted on 30-11-2006
Este vino es de la familia Domecq. Es un Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Barbera y Petite Sirah. Está fermentado en tanques de acero inoxidable con añejamiento en barrica de roble americano. Valle de Calafia, Baja California.Este vino es otro de los hermanos mayores de la casa Domecq. El Reserva Real 97 resulta de una mezcla de uvas muy particular, con personalidades y orígenes muy diversos, que dan por resultado un vino agradble y fácil de tomar.
Con un carácter marcadamente frutal tanto en aroma como al paladar, superpone aromas y sabores de humo y madera quemada, resultado de su evolución. Este vino, al igual que su hermano mayor (Chateu Domecq Cava Reservada, 1995) son la mejor expresión del tenaz esfuerzo de la casa Domecq por sumarser a la revolución del vino mexicano.
Se recomienda con comidas suaves, pastas y aves.