El Gran Salmor de la Cooperativa Agrícola de Frontera ha sido incluido este año en la prestigiosa Guía Campsa como uno de los mejores vinos de España. Este vino, que comenzó a comercializarse en 1999, hace justicia a la fama de los vinos dulces herreños cosechados tradicionalmente en zonas vinícolas de la isla como Las Vetas o La Oliva.
De color ámbar brillante, el Gran Salmor se elabora desde hace ya diez años utilizando variedades nobles de uvas como el brebajuelo, el uval o el baboso blanco que favorecen una combinación armoniosa entre la dulzura y el nivel de acidez del vino.
Cayo Armas, presidente del Consejo Regulador de El Hierro, confirma el alto grado de satisfacción alcanzado con este vino que ha conseguido premios “de ámbito regional como el del certamen de La Alhóndiga, donde fue primer premio y medalla de oro; también fue premiado en Oporto, una zona de gran tradición de vinos dulces, donde obtuvo una medalla de plata y en el Agrocanarias donde fue también calificado con un primer premio”.
El esmero puesto en la preparación de este vino ha hecho que no haya perdido ni un ápice de la solera que le dio la gran cosecha del 96. Por esto sus creadores lo consideran un homenaje a la tradición vinícola de El Hierro.
