Cerca de un millar de personas, de las que 160 son profesionales del sector vitivinícola, han visitado la feria Vintoro, organizada por la asociación Fomentoro y que fue clausurada ayer con la jornada dedicada al profesional y una cata en la que se impuso el enólogo Ángel Garrote. En la clausura de la quinta edición de Vintoro, el presidente de Fomentoro, Roberto San Ildefonso, mostró su satisfacción por el desarrollo de esta feria y por la asistencia de público, tanto de profesionales como de aficionados al mundo del vino. No obstante, San Ildefonso reconoció que «el reto que tenemos ahora es ponernos a trabajar en la comercialización del vino de Toro y, a partir de las nuevas situaciones que tenemos en el sector, acertar en lo que tenemos que hacer», en referencia a la aprobación de la reforma de la nueva OCM del Vino y a algunos cambios importantes que se han producido en los últimos días en la Denominación de Origen Toro, como la venta de la cooperativa Viña Bajoz al grupo García Carrión.
Respecto a la opinión de algunas bodegas que han participado en la última edición de Vintoro sobre la importancia de que esta feria tenga una continuidad y de que la organización trate de incrementar el número de empresas participantes, San Ildefonso subrayó que «dentro de lo que es el sector del vino de Toro, en lo que son número de botellas que se venden de la Denominación de Origen Toro, creo que en Vintoro hay una representación digna y coherente y el que no viene es responsable de no venir porque se invita a todo el mundo a participar y hay que construir con lo que hay».