Fue allá por 1986 cuando, a raíz de una elaboración experimental realizada con una selección de uvas de viñas muy viejas (de más de tres décadas), surgió el Barón de Chirel, considerado por muchos el precursor la nueva era en los caldos de Rioja. El nacimiento de este tinto, proveniente de una casa –Marqués de Riscal– cuya bodega siempre ha sido bastante corta, supuso una revolución en el panorama de los riojas de los años 80, y veinte años después sigue siendo uno de los mayores éxitos de los descendientes de don Camilo Hurtado de Amézaga. Read the rest of this entry »
Dicen los entendidos que el vino es arte, misterio, y que solamente a base de educar el paladar es posible apreciar cada uno de los matices aromáticos de los caldos. En este viaje sensorial no todos somos entendidos y una ayuda orientativa puede sacarnos de muchos apuros, pues errar en la elección de “la sangre de dioses” puede dar al traste con el mejor de los manjares. Read the rest of this entry »