http://placeresdivinos.org Informacion sobre vinos y cepas en todo el Mundo. Viñas , catas y licores. Thu, 03 Jul 2008 18:58:46 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 http://placeresdivinos.org/2006/11/30/riesling/ http://placeresdivinos.org/2006/11/30/riesling/#comments Thu, 30 Nov 2006 18:19:03 +0000 kanatran http://placeresdivinos.org/riesling/59/ De origen alemán, está considerada junto con la Chardonnay como una de las mejores uvas blancas del mundo. Una clase próspera en climas fríos como el de Alemania y cálidos como el de Australia, que produce un espectro de vinos desde ligero y muy dulce al extremadamente seco y muy alcohólico.Con grandes cualidades para la maduración tardía, ofrece excelentes vinos minerales de sabor afrutado, sobre todo a orillas del Mosela, su principal zona de cultivo. Su gran cualidad: conservar la acidez en la maduración, por esto resulta ideal en la vendimía tardía; sin embargo, el calor la hace perder su temperamento. Manzana verde crujiente, manzanas asadas con especias, membrillo, naranja, tila, fruta de la pasión, mieles (en los dulces), notas minerales, gasolina y tostados son algunos de los sabores que encontramos en los vinos elaborados con este cepa.

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