Según lo firmado, ahora las etiquetas de los vinos deben tener como requisito obligatorio la siguiente información: país de origen, nombre del producto, contenido neto y contenido de alcohol.

Se podrán etiquetar en cualquier parte de la botella, en un único campo visual. Esto posibilitará que los exportadores vendan sus vinos dentro de los mercados de los países integrantes del GMCV, sin tener que rediseñar sus etiquetas para cada mercado individual.

Los ahorros logrados a través de este Acuerdo proporcionarán una ventaja competitiva a los bodegueros y dará oportunidades para potenciar el crecimiento de las exportaciones de los Miembros del GMCV. Es que a partir de ahora, las bodegas deberán preocuparse por confeccionar una sola etiqueta para todos sus compradores, en lugar de diseñar una distinta para cada lugar de destino de la exportación.

El Acuerdo también crea beneficios para los consumidores, quienes podrán localizar fácilmente la información relevante de la botella en un único campo visual, lo cual permitirá una mejor comparación entre vinos y marcas.

Desde la concepción del GMCV en 1998, su participación en el mercado global de exportaciones de vino se ha incrementado del 14% al 24% en 2005.

Este es el segundo tratado firmado por el GMCV. En 2001 el Grupo firmó el Acuerdo de Aceptación Mutua sobre Prácticas Enológicas, el cual proveyó a los exportadores pertenecientes al GMCV las garantías de acceso a los mercados sin tener que enfrentarse a los costos y frustraciones de los obstáculos al comercio basados en las diferencias en las prácticas enológicas.

Como resultado de las deliberaciones mantenidas en Canberra en esta semana, el Grupo acordó continuar con la labor tendiente a eliminar todas las barreras al comercio del vino entre los países miembro y a construir mercados sólidos para su exportación global.

El propósito del acuerdo es brindar al consumidor información adecuada en las etiquetas de vino, reconociendo para ello que ciertos requisitos reglamentarios eran comunes a los ordenamientos jurídicos de los países miembros del Grupo Mundial de Comercio del Vino, y que, las diferencias en dichos requisitos contribuían a la complejidad y al costo del comercio internacional de vino.

“En función de ello y a fin de evitar obstáculos innecesarios al comercio internacional del vino, se trabajó en la adopción de requisitos comunes de etiquetado”, según explican los viajeros.

La delegación argentina estuvo integrada por el titular del INV, Raúl Guiñazú, el diputado nacional, Enrique Thomas e integrantes de la Secretaría de Agricultura y la cancillería.

De esta manera concluirá una serie de reuniones que se hicieron en Ginebra, Bruselas y Washington, durante 2005 y 2006, que contó con una activa participación de nuestro país, tanto del INV como de Cancillería, SAGPyA y el sector privado.

Este Acuerdo se suma al ya suscripto por 6 países miembros -entre ellos Argentina- sobre Aceptación Mutua de Prácticas Enológicas (AAM) en 2001 y que activó severas discusiones internas entre los países productores y los exportadores.

La firma del Acuerdo estuvo a cargo del encargado de negocios de la embajada argentina en Australia, el consejero Carlos Chiappe.

Charlee es un institución sin ánimo de lucro que sirve a los niños abandonados, abusados y descuidados, dándoles un ambiente seguro en comunidad con atención terapéutica, residencial y de apoyo.

“Hablo por parte de toda la familia cuando digo que estamos honrados de continuar con la tradición de la familia Gardner presentando este festival una vez más”, dijo Carlos E. Bared, presidente y principal ejecutivo de Farm Stores, Corp., conocida dentro de la comunidad como La Vaquita. Farm Stores compró a Gardner’s Markets en noviembre. “Tanto Gardner’s Markets como La Vaquita están fuertemente comprometidos con ayudar a la comunidad. Esperamos que esta sinergía natural resulte en un evento aún mejor este año.” Lo que este evento quiere lograr es recaudar fondos para los niños de la comunidad, educar a la comunidad sobre la agricultura y reunir a los chefs, compañías, familias y personas locales para disfrutar del día en Pinecrest.

via:diariolasamericas

Los hechos se remontan a mayo de 2004, cuando tuvo lugar una inspección por sorpresa en una cooperativa vinícola Tain-L’Hermitage, de la región de Cotes-du-Rhone (sur), que permitió descubrir barricas en las que se mezclaban vinos distintos, con la particularidad de que varios eran AOC, que cuentan con una protección especial, e incluso otros eran vinos de mesa común.

Los inspectores se incautaron de más de 2.200 hectolitros resultantes de mezclas, mientras que otros seiscientos habían sido ya vendidos por la cooperativa con etiquetas que indicaban una denominación de origen controlada.

El caso fue trasladado ante la Justicia, delante de la cual han comparecido el enólogo jefe de la bodega, así como el presidente y la directora general de la cooperativa.

Estos dos últimos han sido absueltos, mientras que el enólogo ha sido condenado a seis meses de prisión, aunque el tribunal de Valence lo ha eximido de cumplirlos.

En su fallo, el tribunal ha sancionado a la cooperativa, como persona jurídica, al pago de una multa de 25.000 euros, así como a una indemnización de 15.000 en concepto de daños y perjuicios al Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen.

Via:terra

La Guía Proensa, que sale al mercado a un precio de 17,50 euros, cuenta con un estilo informativo y crítico, que viene avalada por los más de 25 años de trayectoria profesional de su autor que cada año renueva todos los textos, incluyendo las novedades de cada una de las bodegas.

Cada vino catado obtiene una calificación de cero a cien, pero sólo los que igualan o superan los 80 puntos aparecen en esta publicación.

En esta nueva edición los cinco vinos que lograron la máxima calificación fueron los riojas Auras 2004, Pujanza Norte 2004 y Viña El Pisón 2004, el priorato L’Ermita 2004 y el ribera Vega Sicilia Único 1996.

Otros siete vinos cuentan con 99 puntos y 20 con 98, mientras que apenas poco más de un tercio de los vinos incluidos en la guía superan los 90 puntos.

Estas variedades se han mantenido durante 4 años aisladas en invernaderos, pero ahora se está solicitando permiso a las autoridades del globierno sudafricano para llevar adelante pruebas en terreno abierto.

Los investigadores han presentado estas nuevas variedades como un gesto de delicadeza con el medio ambiente, en la medida que permitirá a los cultivadores usar menos de los tóxics químicos destinados a combatir las pestes de hongos.

Los productores industriales están preocupados por lo que ven como un peligro para sus exportaciones de vino a Europa, donde la transgenia recibe una amplia repulsión del público en general. Han declarado que no cultivarán comercialmente esta varidades de uvas GM hasta que no haya un amplio consenso mundial sobre la inocuidad y aceptación de las nuevas variedades de vino.

En cualquier caso -dicen – querer estar preparos para ser un rápido segundo entrante cundo alguno haga de primer entrantre y pague los costos de entrada correspondientes. Dicen saber que, al menos, Australia, Italia, Francia y Alemania están llevando a cabo el mismo tipo de investigaciones.

Durante el almacenamiento de los vinos blancos jóvenes se producen una serie de modificaciones tanto físicas como químicas y biológicas que afectan a la calidad de éstos. Por ello, los vinos blancos después de ser embotellados deben ser consumidos en el tiempo máximo de un año, para así evitar las pérdidas de sus características; el frescor, carácter afrutado, formación de compuestos no deseables, remontados de color, sabor, aroma, etc. Estos importantes cambios que repercuten en la calidad del vino, y por tanto en la economía de los bodegueros, dependen de una serie de factores o condiciones ambientales de conservación. Y es que “la vida útil de un vino joven puede prolongarse en el tiempo si se conserva en condiciones adecuadas”, asegura la responsable del proyecto, María Ángeles Fernández.

Las primeras investigaciones ya han permitido confirmar que para que los vinos blancos jóvenes embotellados no pierdan calidad durante el almacenamiento, las botellas deben mantenerse tumbadas a una temperatura constante de unos 15-18º C. Así se prolongará su vida útil sin que se produzcan cambios en sus características organolépticas que impidan su venta.

El estudio y su importancia

En el proyecto el equipo de científicos se encarga del estudio de la evolución del vino de la variedad Zalema y Colombar, a los que someten a distintas condiciones de almacenamiento: temperatura constante o variable, presencia de oxígeno, iluminación, oscuridad, etcétera.

Para conocer el efecto sobre las características que definen la calidad de los vinos los expertos determinan, mediante diferentes técnicas, los compuestos volátiles responsables del aroma afrutado del vino, los compuestos fenólicos, así como el color, uno de los factores determinantes, pues tal como asegura María Ángeles Fernández, “es el primer atributo apreciado en la cata y en el consumo”. Además realizan un análisis sensorial a través del sabor y el olor.

Hay que señalar que tanto la variedad Zalema como la Colombar son dos variedades de uva blanca autóctonas de la Denominación de origen ‘Condado de Huelva’, y en especial la variedad Zalema se caracteriza por la tendencia al pardeamiento de los vinos que se elaboran a partir de ella. Todo ello junto con la escasa investigación existente sobre los vinos del Condado, así como la preocupación por parte de las bodegas por una adecuada conservación de las características del vino joven una vez embotellado, justifica la importancia y necesidad de este proyecto.

Por otra parte, hay que destacar que el grupo de investigación de la Onubense también colabora con la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla en un proyecto I+D en el que tratan de conocer la evolución de los vinos jóvenes una vez embotellados que han sido sometidos al proceso de criomaceración (etapa previa a la fermentación cuyo objetivo es la máxima extracción de los aromas). En definitiva, pretenden estudiar si el comportamiento de los vinos que poseen poca carga aromática, como es el caso de la variedad Zalema, tratados con esta técnica, es el mismo que aquellos que no lo han sido.

Los habitantes de la provincia de Nuoro (Cerdeña) y del suroeste de Francia, tienen un índice de vida superior a la media. Según descubrieron Corder y sus colegas, los vinos de las dos regiones poseen un efecto inhibidor entre doble y cuádruple sobre la endotelina-1 y niveles de procianidinas oligoméricas significativamente superiores a otros vinos de Europa, Sudamérica, Australia, Estados Unidos e incluso la propia Cerdeña.

Corder y sus colegas afirman que los métodos tradicionales de producción y la utilización de la uva tannat, rica en flavonoides y común en el suroeste de Francia, son responsables del alto grado de procianidinas oligoméricas en el vino de la zona.

Estos vinos de Familia Zuccardi fueron elegidos merced a su participación en un concurso y selección de vinos realizado recientemente por Aerolíneas Argentinas en la provincia de Mendoza.

La línea Santa Julia Roble está compuesta por vinos que provienen de una selección especial de uvas.

Posterior a su vinificación, han madurado en barricas de roble entre 8 y 12 meses. Incluye las variedades Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Club Cóndor es la Clase Ejecutiva de Aerolíneas Argentinas y se distingue por contar con varios detalles de servicio y confort a bordo, modernos recursos tecnológicos para el esparcimiento y la comunicación durante el vuelo y una cuidadosa selección de los mejores vinos argentinos para acompañar menús variados.

“Es una satisfacción que nuestros vinos acompañen a los viajeros de todo el mundo que eligen a Aerolíneas Argentinas para conocer nuestro país. El vino es una expresión genuina de nuestra gente y que mejor que estar presente en la carta de nuestra línea aérea de bandera”, afirmó Ana Amitrano, Gerente Comercial de Familia Zuccardi.

Otro vino de Familia Zuccardi elegido por Aerolíneas Argentinas para sus menúes de a bordo es Finca Beltrán Duo Chenín Chardonnay, que es servido en los vuelos de cabotaje que realiza dicha línea área.

Marcas de Familia Zuccardi: Zuccardi Zeta – Zuccardi Q – Santa Julia – Malamado -
Textual – Vida Orgánica – Finca Beltrán Dúo.

Pasado este tiempo, se analizaron los mecanismos celulares de inhibición del riesgo trombótico, los resultados mostraron una reducción notable de los factores de riesgo de sufrir dichas enfermedades en los animales.

Cada día se descubren nuevas propiedades y beneficios que nos proporciona el consumo moderado de vino. Es bueno y aconsejable, sin duda, una de las mejores bebidas que el hombre ha podido elaborar.